Prowadzący: Olga Maj & Giacomo Carreca
Warsztaty te na pewno nie są dla osób, które zaczynają przygodę z kuchnią. Jeżeli chcemy nauczyć się podstaw ro raczej nie na zajęciach prowadzonych przez Giacomo. Dla mnie to jednak niewątpliwa zaleta. Ja chciałem raczej dowiedzieć się jakie triki stosuje profesjonalny włoski kucharz, a przy okazji nauczyć się prawidłowo przyrządzić kilka włoskich hitów, takich jak carbonara i ravioli i ugotować makaron w punkt. W czasie zajęć, w moim notatniku zapisałem sporo stron. Niektóre informacje, podawane przez Giacomo były dla mnie zupełnie nowe, nigdy nie znalazłem podobnych porad i pomysłów w internecie. Mogę powiedzieć, że wreszcie poznałem sekret gotowania pasty al dente :-). Dla mnie warsztaty bardzo wartościowe. Dodatkowy atutem jest niewątpliwie fajna, przyjazna atmosfera oraz bardzo aktywna obsługa, tzn. osoby, które cały czas dbają o porządkowanie stanowisk (w czasie przerw) i zapewnienie odpowiednich akcesoriów (garnki, patelnie, noże itp.) i produktów. Duży plus również dla P.Sławka, który pomaga w obsłudze urządzeń i w zrozumiały sposób wyjaśnia w jaki sposób należy na nich pracować. Trochę się rozpisałem, ale jeszcze jedna ważna podpowiedź, szczególnie dla miłośników dobrego wina i prosecco, zostawcie samochody w domu :-), poza tym powrót do domu raczej późnym wieczorem, ok. 22:00.
